Tipps & Trends
Wohnkultur ist Lebenskultur. Sich in den eigenen vier Wänden zeitgemäß und stilvoll einzurichten, ist eine Frage von Wohlfühlkomfort. Gönnen Sie sich das gewisse Etwas, mit dem aus einem nüchternen Ambiente Ihr individueller Wohn- und Lebensraum wird. Worauf Sie dabei achten sollten, wie Sie Ihre maßgeschneiderte Einrichtung finden und was es an neuen Trends und Tendenzen gibt, verraten wir Ihnen auf diesen redaktionellen Seiten.
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Kräuter-Quiche mit Lachs
Schnell vorzubereiten
Zutaten für ca. 4 Portionen:
- 300 g TK-Blätterteig
- 200 g Kirschtomaten
- 125 g Zuckerschoten
- 250 g Lachsfilet
- je 1 Bund Petersilie, Dill und Kerbel
- 4 Eier
- 250 g Schmand
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Frisch geriebene Muskatnuss
- Zitrone
1. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Blätterteig auftauen lassen. Die Tomaten putzen, waschen und halbieren. Die Zuckerschoten waschen und putzen. Lachs trocken tupfen und in Würfel schneiden. Die Kräuter waschen, trocknen und fein hacken.
2. Eine Tarteform mit herausnehmbarem Boden (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Die Teigscheiben übereinander legen und auf etwas Mehl rund (ca. 34 cm Durchmesser) ausrollen. Teig in die Form legen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
3. Schmand mit den Eiern verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig abschmecken.
4. Tomaten, Zuckerschoten und Lachs auf dem Quicheboden verteilen. Den Guss darüber verteilen und alles auf der mittleren Einschubleiste ca. 30 Minuten backen. Heraus nehmen und mit Kräutern und Zitrone garniert servieren.
Pro Portion ca. 695 kcal,
25 g E, 54 g F, 27 g KH
Zubereitungszeit ca. 50 Minuten
Schnell vorzubereiten
